Catégorie : La Tène

L’évolution des cultures : cet article a été publié en 2015 par M. Cabanis, Y. Deberge, L. Bouby, M. Hajnalovà, P. Marinval, C. Mennesssier-Jouannet, C. Vermeulen et G. Vernet dans Archaeological and Anthropological Science

• I – Résumé
• II – Introduction
• III – Matériaux et méthodes
• IV – Résultats
• V – Discussion
  • Plantes héritées des périodes précédentes et nouvelles cultures
  • Vers une spécialisation des cultures à partir du IIe siècle avant JC: la transformation du système agricole
• VI – Conclusion
• VII – Bibliographie

I – L’évolution des cultures. Résumé

Depuis plusieurs décennies, un nombre croissant de sites protohistoriques d’Auvergne (Massif Central, France) – fouillés pour la plupart grâce à l’archéologie préventive – font l’objet de collecte d’analyses archéobotaniques. Cette étude présente les résultats archéobotaniques de dix sites de La Tène datant des cinq derniers siècles avant la conquête romaine. En plus de fournir un inventaire des taxons, cet article concerne les cultures et les méthodes de culture des cultures. Ces résultats sont interprétés dans un contexte plus large, traitant des pratiques culturales, des cultures arables, du stockage et de la consommation. Les sites sont situés dans la plaine de la Limagne dans un rayon de 50 km autour de la ville de Clermont-Ferrand. Au total, 23 579 vestiges carpologiques ont été identifiés à partir de 163 échantillons de sédiments totalisant un volume de 1 096 l.

Comparable à d’autres sites en Gaule, le spectre des céréales et des légumineuses est restreint. L’épeautre (Triticum spelta), le petit épeautre (Triticum monococcum) et le millet sétaire (Setaria italica) disparaissent ou deviennent rares. Un meilleur contrôle des techniques agricoles et des rendements accrus est supposé au cours des cinq siècles de l’époque de La Tène. La culture mixte est ainsi remplacée par le semis de monocultures. Au début de cette période, les systèmes agricoles sont dominés par une polyculture de céréales et de légumineuses. Ils se spécialisent au cours des deux derniers siècles avant la conquête romaine ; la diversité des céréales et des légumineuses est diminuée.

II – L’évolution des cultures. Introduction

Au cours de la dernière décennie, l’archéobotanique est devenue de plus en plus courante dans l’archéologie préventive française. Cet article synthétise les données de plus de 163 échantillons archéobotaniques, provenant de dix sites situés dans un rayon de 50 km autour de Clermont-Ferrand, Puy-de-Dôme. Les sites archéologiques sont tous situés dans la Grande Limagne, plaine sculptée par l’Allier. C’est une région attractive pour l’occupation humaine depuis le Néolithique, grâce aux sols noirs très fertiles sur calcaire oligocène (Ballut et Guichard 2005). Les zones humides sont toujours présentes en raison d’un mauvais drainage. La région du Puy-de-Dôme est une zone de forts contrastes climatiques, allant des conditions océaniques aux conditions continentales, englobant montagnes et plaines. La végétation potentielle de la plaine de la Limagne appartient à l’étage végétal sub-méditerranéen, dominé par la présence de chênes pubescents à des altitudes allant de 300 à 500 m (Antonetti et al.2006).

La plaine de la Limagne est très étudiée par l’archéologie préventive déclenchée par l’urbanisme de Clermont-Ferrand et la construction de routes. L’histoire de l’occupation humaine en Grande Limagne à l’époque de La Tène est bien connue (Collis et al.1997 ; Collis et al.1997 2000 ; Deberge et al.2007a ; Deberge et al.2007b ; Deberge et al.2007c ; Mennessier-Jouanet et Deberge 2007 ; Mennessier-Jouannet 2013). Aux V^e et IV^e s. avant J.-C., des établissements dispersés étaient situés dans un paysage ouvert déjà déboisé. Au cours des troisième et deuxième siècle avant J.-C., l’activité humaine est devenue plus intense. Ceci est indiqué par un système de terrain bien délimité et un vaste système de drainage en fossés. Cela résulte de l’augmentation de la densité de population et de l’augmentation de la complexité socio-économique. Les fermes et les zones urbaines se sont mieux intégrées, entraînant le développement de grands sites défendus de l’âge du Fer, oppida, à la fin du II^e s. avant J.-C.. Par exemple, le site de Pâtural était une seule ferme (Deberge et al.2007c), tandis que le site de Gandaillat était un établissement ouvert proto-urbanisé relativement important (Deberge et al.2007a). Gondole est le seul oppidum à partir de laquelle des données archéobotaniques ont été incluses dans notre étude (Deberge et al. 2009)

Les informations archéologiques recueillies sur les sites de peuplement en Auvergne, y compris les fermes, la ville et un oppidum, suggère un passage d’une économie d’autosuffisance ou de subsistance

Une économie dite industrielle à la fin de l’âge du Fer (Collis et al. 1997 ; Collis et al. 1997 2000 ; Mennessier-Jouannet 2013). C’est ce que montre par exemple l’organisation systématique du paysage agricole avec un système de champs couvrant la plaine de la Grande Limagne, établi approximativement à partir du III^e s. avant J.-C.

à partir de (Collis et al. 1997 ; Collis et al. 2000 ; Guichard et al. 2007). L’objectif de la présente étude est d’évaluer si cette évolution générale de l’économie se reflète également dans le spectre des plantes cultivées et dans les pratiques agricoles, comme le laisse percevoir l’analyse des données archéobotaniques. Les changements dans les pratiques culturales au cours des cinq derniers siècles avant la conquête romaine peuvent être détectés par une approche diachronique.

III – L’évolution des cultures. Matériaux et méthodes

Dix sites sont considérés dans notre étude. On distingue trois types de sites (n° dans la première colonne du Tableau 1). La plupart des sites sont interprétés comme des fermes uniques, comme Pâtural [n° 1, 3, 9, 15 et 19], A710 [n°. 2], la Mothe [n° 4], Sarliève [n° 5, 10, 21, 26], La Montille [n° 6, 8], Le Marais [n° 25] et Les Foisses [n° 13]. Deux agglomérations ou villes sont identifiées : Gandaillat [n° 12, 16, 17, 20, 23 et 24] et Av. de Lattre [n° 11, 14, 18, 22 et 30]. Seulement un oppidum a été étudié : Gondole [n° 27, 28 et 29].

Au total, 161 échantillons ont été collectés dans divers contextes, notamment des puits, des fosses, des fossés, des fours et des céramiques (78 éléments). La plupart (141) des échantillons proviennent de contextes secs, où les graines sont principalement conservées par carbonisation. Trois puits (20 échantillons) des sites de Sarliève-Grande Halle et de Gondole (II^e-I^er s. av. J.-C.) ont livré des macrorestes gorgés d’eau (Tableau 1 ; n° 24, 27 et 28).

Au total, 929 l de sédiments ont été tamisés à l’aide de tamis de laboratoire à mailles de 2 et 0,5 mm. Les sédiments des sédiments anoxiques, humides ont été tamisés à l’eau et les sédiments des contextes secs ont été flottés (Tableau 1). Après flottation, les échantillons de contextes secs ont été séchés à l’air libre. Tous les macrorestes ont été triés et examinés à l’aide d’un stéréomicroscope avec un grossissement de ×10–63. Des macrofossiles végétaux ont été identifiés par M. Cabanis, L. Bouby et M. Hajnalovà par comparaison avec du matériel de référence moderne et à l’aide de la littérature d’identification pertinente (Beijerinck1947 ; Cappers et al.2006 ; Montégut1984 ; entre autres). Par exemple, deux moitiés étaient considérées comme une seule graine. La quantité moyenne de restes végétaux n’atteint que 50 pièces par litre tamisé. Au total, nous avons identifié 20 806 restes végétaux.

Notre objectif ici est de synthétiser l’information à l’aide d’analyses quantitatives des données. Nous avons décidé de concentrer nos analyses sur les informations provenant des restes végétaux carbonisés, les plus abondants. Les matériaux gorgés d’eau sont considérés séparément, à titre d’information complémentaire.

Les assemblages carbonisés que nous avons étudiés contiennent généralement des densités faibles à moyennes de restes végétaux fortement mélangés. Ils doivent être considérés comme des thanatocoénoses (Willerding 1971 ; Jacomet 2013). Aucune concentration de cultures ou d’assemblages fermés n’a été rencontrée dans les sites. Notre matière carbonisée n’étant composée que de thanatocoénoses (c’est-à-dire des déchets), nous avons décidé de le considérer comme un ensemble de données unique. Nous n’avons pas comparé les échantillons directement. Afin d’avoir des unités quantitativement plus significatives, nous avons comparé les occurrences chronologiques d’occupation.

Beaucoup de nos sites ont été occupés durant plusieurs phases chrono-culturelles de La Tène A à la fin de La Tène D. Au total, nous avons identifié 27 occurrences chronologiques de sites uniques en ne considérant que les restes végétaux carbonisés (Tableau 1). Une occurrence chronologique correspond à l’occupation d’un site pendant une période d’environ 50 à 100 ans. L’occurrence chronologique est alors l’unité sur laquelle la plupart des analyses statistiques ont été effectuées. Lorsque l’on considère les restes végétaux gorgés d’eau, seules trois occurrences chronologiques peuvent être identifiées.

Un inconvénient important de cette approche est que le nombre d’échantillons disponibles par occurrence chronologique varie dans une certaine mesure (de 1 à 24 échantillons en fait ; 1). Cela pourrait bien sûr altérer la comparabilité des résultats. Nous devrons garder ce fait à l’esprit lors de l’interprétation des résultats.

Cependant, des études antérieures ont prouvé l’efficacité des comparaisons statistiques de données archéobotaniques d’un grand nombre de sites pour mettre en évidence des tendances spatio-temporelles, même lorsqu’il existe une forte hétérogénéité concernant les stratégies et les méthodes d’échantillonnage entre les sites, et même lorsque les données ne sont enregistrées que sous forme de présence/absence de taxons (Colledge et al. 2005). Dans le cas présent, l’hétérogénéité n’est pas si forte ; nous ne comparons que les données des matériaux carbonisés, des assemblages ouverts et des échantillons tamisés finement.

Toutes les analyses statistiques ont été réalisées avec XLSTAT-Pro™ Ajout de statistiques Microsoft Excel et PAST™ (Hammer et al. 2001). L’abondance des restes végétaux est évaluée à l’aide d’un indice semi-quantitatif. L’indice d’abondance se classe de 1 à 4 selon le pourcentage de taxons pour chaque occurrence chronologique : 1=(0-10 %) ; 2=(10–35 %) ; 3=(35–60 %) ; 4=(60–100 %). Les indices sont cumulés pour évaluer l’importance globale des taxons (Bouby 2000 ; Cabanis et al. 2010). Cette méthode a l’avantage de combiner à la fois la diversité taxonomique et l’abondance dans un même échantillon, ce qui permet de prendre en compte des taxons peu communs.

Les plantes sauvages sont classées selon leurs propriétés écologiques actuelles (Fournier 1990 ; Guinochet et Vilmorin R de 1973-1984 ; Jauzein 1995). Ils sont organisés en classes phytosociologiques, méthode couramment utilisée en paléobotanique et en paléoécologie (compilation de la littérature dans Jones 1991). Les mauvaises herbes au sens moderne comprennent les mauvaises herbes des cultures d’hiver (Secalinetea) et les mauvaises herbes des cultures d’été (Chénopodète).

Les autres plantes sauvages appartiennent aux terrains vagues, prairies, zones humides, lisières, communautés rocheuses et forestières. Bien sûr, nous sommes conscients que la composition des communautés végétales peut avoir changé avec le temps, surtout lorsque l’on considère les communautés synanthropiques (par exemple Behre et Jacomet 1991). Bon nombre des taxons inclus ici dans les communautés végétales autres que les communautés de mauvaises herbes peuvent très bien avoir poussé comme des mauvaises herbes pendant l’âge du Fer. Ici, l’utilisation de classes phytosociologiques a pour but de résumer et de décrire nos données, pas de reconstituer directement la végétation locale autour des sites.

Nous avons utilisé l’analyse des correspondances (AC) sur les données brutes des restes carbonisés pour résumer les variations des communautés végétales sauvages. L’analyse des correspondances est plus pratique que la plupart des autres méthodes d’ordination, car elle ordonne automatiquement à la fois les échantillons et les taxons. La procédure d’ordination AC est conçue pour calculer un ensemble de variables théoriques (synthétiques) (axe) le long desquelles les taxons et les échantillons sont notés et rangés en fonction de similitudes de composition (échantillons) ou de cooccurrence (taxons).

L’analyse des correspondances est réalisée sur 86 espèces, 27 occurrences chronologiques. Comme d’habitude, seules les informations obtenues à partir de l’analyse des restes végétaux carbonisés sont prises en compte.

L’évolution de la diversité des cultures au cours de la période de La Tène est estimée à l’aide de deux indices. La première représentation est un schéma de broche (PAST™ logiciel) indiquant la diversité des taxons au fil du temps. Les occurrences chronologiques sont inscrites en lignes et les taxons en colonnes. Le deuxième graphique est une diversité courbe montrant l’émergence et l’extinction des taxons à l’époque de La Tène (PAST™ Logiciel). Cette représentation présente une richesse spécifique (nombre d’espèces) selon les occurrences chronologiques. Ces indices sont calculés séparément pour les céréales et les légumineuses. Dans cet article, la nomenclature des plantes suit la Flora Europaea (Tutin et al. 1964–80).

IV – Résultats

Les taxons identifiés comprennent 11 céréales, 7 légumineuses et 11 espèces fruitières éventuellement cultivées/récoltées (tableau 2).

Céréales : comme nous pouvons voir sur la Fig. 3a au début de La Tène (La Tène A et B), Hordeum vulgare (orge) est la céréale la plus courante, suivie par Triticum aestivum/turgidum (blé nu tétra – ou hexaploïde). Cependant, une gamme de céréales cultivées est également observée, notamment Triticum dicoccum (emmer), Triticum monococcum (petit épeautre), Triticum spelta (orthographié), Avena sp. (avoine), Panicum miliaceum, Setaria italica (genêt et millets de sétaire), Hordeum vulgare var. nudum (orge nue) et Secale céréales (seigle).

Au milieu de La Tène (La Tène C), H. vulgaire reste la céréale la plus répandue, suivie de près par T. dicoccum et Avena sp. Par feu La Tène (La Tène D), H. vulgaire est la principale céréale. T. spelta, T. monococcum, S. cereale, H. vulgarevar. nudum ne sont plus identifiés. S. italica, P. miliaceum, Avena et T. aestivum/ turgidum sont toujours présents. T. dicoccum est maintenant d’une importance mineure.

Les légumineuses : l’assemblage des légumineuses cultivées du début de La Tène est diversifié. Lens culinaris est d’une importance primordiale, suivi par Pisum sativum et Vicia sativa. Les autres légumineuses cultivées comprennent Vicia faba, Vicia ervilia, Lathyrus odoratus et Lathyrus cicera/sativus. P. sativum, V. sont toujours importantes dans les sites de La Tène C. Par feu La Tène, V. sativa, L. culinaris, V. ervilia et P. sativum sont toujours présents.

Fruits, plantes oléagineuses/textiles et herbes (tableau 2) : seuls quatre taxons sont présents au début de La Tène : Corylus avellana, Sambucus ebulus, Vitis sp. etPetroselinum crispum. Au milieu de La Tène Sambucus nigra/racemosa, Prunus spinosa, Brassica rapa et Brassica noir et Cornus sp. sont présents. La Tène tardive montre la diversité avec Arbutus unedo, Rubus fructicosus, Prunus spinosa et Prunus avium, Rubus idaeus, Fragaria vesca et Anethum graveolens étant identifié. Ces derniers sont surtout présents sur le site de Gandaillat puits 900 [no. 24, Tableau 1]. Cette diversité de fruits dépend de leur conservation gorgée d’eau.

Mauvaises herbes et plantes sauvages : huit communautés écologiques sont prises en compte (Tableau 3). Les adventices des cultures d’hiver et d’été constituent les principales communautés végétales (La Tène B et C/D). Le tracé des deux premiers axes du CA montre que les communautés de lieux rocheux, friches et forêts sont liées à La Tène A. Les plantes de prairies/prairies sont bien représentées au cours de La Tène B. Les zones humides et la flore de lisière sont relativement importantes et diversifiées pendant La Tène D.

L’effet Guttman (Guttman 1953) visible sur le tracé des deux premiers axes du CA souligne la répartition chronologique des phases. Herbes d’hiver/automne, les prairies sont liées aux premières périodes protohistoriques jusqu’à La Tène C [n° 1 à 8, Tableau 1], tandis que les adventices des cultures d’été sont plus étroitement associées à La Tène C, D et La Tène tardive [n° 9 à 25, Tableau 1].

V – Discussion

Plantes héritées des périodes précédentes et nouvelles cultures

Au début de la période de La Tène, la gamme des plantes récoltées se diversifie. Les céréales, H. vulgare, H. vulgare var. nudum, T. dicoccum, T. monococcum, T. aestivum/turgidum., P. miliaceum, S. italica et les légumineuses, L. culinaris, V. sativa, P. sativum, V. faba, V. ervilia et Lathyrus cicerea/sativus identifiés en Auvergne sont largement comparables aux autres régions de France (Bouby 2014 ; Matterne 2001) et de l’Europe durant le deuxième âge du Fer (Van der Veen 1992 ; Van der Veen 2007 ; Henriksen et Robinson 1996 ; Stika 1999 ; Alonso 2008 ; Bakels 2009 Kreuz et Schäfer 2008 ; Jacomet et al. 2009 ; Grabowski 2011). Toutes les plantes oléagineuses, herbes, arbres fruitiers et noix pourraient avoir été cultivés ou collectés localement, sauf A. unedo (arbousier) originaire du bassin méditerranéen.

S. céréale est peu identifié dans les sites de la Tène ancienne et moyenne en Auvergne. Aucun assemblage proche n’a été trouvé jusqu’à présent et les quantités de restes de seigle sont trop faibles pour suggérer que la plante aurait pu être cultivée. Concernant notre région d’étude, l’hypothèse d’une culture précoce du seigle à l’époque néolithique (Marinval 2009) n’est pas confirmée et doit être rejetée. En Gaule, l’exploitation du seigle commence véritablement à l’époque romaine (Matterne 2001 ; Zech-Matterne et al. 2009). La culture de Avena sativa est attestée dans certaines régions de la Gaule à l’âge du Fer (Marinval 1988 ; Zech-Matterne et al. 2009 ; Ruas et al. 2012). En Gaule occidentale, il est suggéré par l’augmentation des pourcentages de Avena sp. (Ruas et al. 2012). Cependant, dans le bassin de Clermont-Ferrand, nous n’avons pas de preuve à ce jour que l’avoine était autre chose qu’une mauvaise herbe à l’âge du Fer.

Vers une spécialisation des cultures à partir du IIe siècle avant JC: la transformation du système agricole

Les courbes de diversité et les diagrammes des fuseaux illustrent que moins de céréales et les légumineuses sont utilisés à travers la période de La Tène. Au cours de La Tène A à C1, un assemblage diversifié de cultures est observé, qui est réduit à la fin de La Tène (IIe au Ier siècle avant JC).T. spelta, T. monococcum, S. italica et P. miliaceum disparaissent ou se raréfient dans le bassin de Clermont-Ferrand, selon des schémas observés ailleurs en Gaule.

Le même phénomène est observé pour les impulsions, telles que Vicia faba, Lathyrus cicera/sativus, qui disparaissent vers la fin de la période de La Tène. Dans la lignée des observations faites ailleurs en Gaule (Matterne 2001 ; Zech-Matterne et al. 2009), les agglomérations se développent dans le bassin de Clermont-Ferrand vers la fin de l’époque gauloise au détriment des réseaux agricoles qui caractérisent l’époque de La Tène (Collis et al. 1997 ; Deberge et al.2007c).

A l’époque de La Tène, la maîtrise des techniques agricoles (Collis et al.1997 ; Collis et al.1997 2000) et des rendements accrus auraient permis aux agriculteurs de passer de la polyculture à une gamme plus spécialisée de plantes cultivées. Cette tendance, déjà observée par Zech-Materne et al. (2009) dans l’inventaire réalisé sur les habitats ruraux en France, semble se confirmer dans le bassin de Clermont-Ferrand.

Au début de la période de La Tène, les systèmes agricoles étaient dominés par une combinaison de céréales et de légumineuses puis au cours des deux derniers siècles avant la conquête, le système agricole s’est spécialisé. Données palynologiques de Saint-Beauzire (Prat 2006 ; Prat et Mennessier-Jouannet 2007) étayent cette interprétation en impliquant l’ouverture progressive du paysage et les débuts d’une exploitation intensive de la plaine avec la culture des céréales et le pâturage des prairies pérennes ou permanentes au début de la période de La Tène. A la fin de La Tène, les prairies/pâturages de la plaine étaient très bien implantés. En effet, les types de pollen communs aux prairies/pâturages humides prédominent dans les spectres polliniques (Prat 2006 ; Prat et Mennessier-Jouannet 2007), pointant vers les zones pâturées principalement sur les peuplements humides.

L’analyse archéobotanique de la ferme Pâtural [n° 1, 3, 9, 15 et 19] – en utilisant deux modèles : ethnographique (Hillman1981, 1984 ; Jones1984 ; Van der Veen1992) et archéologique (Jones 1985) – suggère qu’un site de production, avec une agriculture extensive, basée sur la culture d’une gamme de cultures a été établi dès la moyenne La Tène (Hajnalovà 2007).

La situation est probablement inverse pour les fruits (tableau 2). Des taxons tels que P. avium, Rubus idaeus, R. fructicosus ouFragaria vesca sont préservés par l’engorgement (tableaux 1 et 2 ; non. 24). Les restes de fruits sont carbonisés (tableau 1 et 2). Cet arbousier est originaire de la région méditerranéenne. Ce fruit est à peine attesté par l’archéobotanique au cours de l’âge du bronze final dans le sud de la France (Bouby 2014). Il aurait pu être importé en Auvergne des régions méridionales à la fin du II^e s. av.2006 ; Haselgrove 2006 ; Reddé et al. 2011) et le Massif-Central s’illustre par le volume et l’ampleur des importations, notamment de vin et de céramique (Deberge et al. 2007a)

Dans le centre et le centre-est de la Gaule (Wiethold 2000 ; Cabanis 2004 ; Cabanis 2007 ; Cabanis 2010 ; Vallat et Cabanis 2009 ; Vallat et Cabanis 2011), ce mode de consommation alimentaire est évident dès la fin de l’âge du Fer et s’intensifie à l’époque romaine, c’est peut-être la même tendance dans le Massif-Central. L’agriculture et l’alimentation humaine sont fortement influencées par la « romanisation » rapide de la Gaule, avec la viticulture, l’horticulture et la culture locale de fruits méditerranéens, introduisant de nouvelles plantes en Gaule (Wiethold 2000 ; Zech-Matterne 2010; Bouby 2014 ; Jacomet et Vandorpe 2011).

VI – Conclusion

A l’époque de La Tène, de nombreuses céréales étaient cultivées dans le bassin de Clermont-Ferrand dont H. vulgare, H. vulgare var. nudum, T. dicoccum, T. monococcum, T. spelta, T. aestivum/turgidum., P. miliaceum et S. italica. S. céréaleet Avena sp. sont tous deux présents mais représentent très probablement des adventices dans les champs cultivés. Les légumineuses étaient également importantes, y compris L. culinaris, V. sativa, P. sativum, V. faba, V. ervilia et L. cicerea/sativus. De plus, les plantes oléagineuses et les herbes, telles que B. nigra, B. rapa, P. crispum et A. graveolens, ont été identifiés. La diversité des céréales et des légumes secs diminue à partir du II^e s. avant J.-C.

Nous émettons l’hypothèse que cette spécialisation est liée au changement d’échelle des grandes cultures. Les deux derniers siècles avant J.-C. assiste à une spécialisation des productions végétales et à une généralisation des outils en fer (Collis et al. 1997 ; Deberge et al.2007c), ce qui reflétait probablement une demande croissante de produits végétaux afin de nourrir une population croissante vivant dans oppida et agglomérations. En Gaule celtique, des processus d’urbanisation et de centralisation ont également été observés dans les résultats archéobotaniques avec une augmentation des céréales (Zech-Materne et al. 2009). À la fin de la période de La Tène, l’augmentation de la consommation de fruits pourrait être un signe précoce de contact avec la culture romaine (Wiethold 2000 ; Zech-Matterne 2010; Bouby 2014 ; Jacomet et Vandorpe 2011). Des investigations interdisciplinaires sont nécessaires à l’échelle européenne pour mieux interpréter l’évolution des cultures au deuxième âge du Fer et le processus de romanisation.

Remerciements Nous tenons à remercier tous les archéologues et archéobotanistes qui ont travaillé dans ces établissements. Merci à Soultana Maria Valamoti pour ses remarques très constructives. Merci à P. Ledger, J. Dunkley et M. Aldon pour leur aide avec la langue. Merci aux relecteurs en particulier J. Wiethold.

VII – Bibliographie

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Le site du Pâtural : article publié dans « L’Archéologue Archéologie Nouvelle n° 95 avril – mai 2008 » qui nous a aimablement autorisé à le reproduire. Titre original : La ferme indigène du Pâtural à Clermont-Ferrand : un établissement rural au statut particulier

Auteur : Y. Deberge et J. Collis

• I – Présentation des vestiges
• II – Enclos funéraire du premier âge du Fer

Le site laténien du Pâtural est localisée en périphérie est de l’agglomération clermontoise, dans la plaine marécageuse. Il a été fouillé de façon extensive (environ un hectare) entre 1987 et 1995 (J. Collis, J. Dunkley et M. Richardson). A ce jour, il s’agit de la seule « ferme indigène » de Limagne dégagée et étudiée de façon approfondie. Cet établissement agricole de la fin de l’âge du Fer, installé à quelques kilomètres au nord de l’agglomération protohistorique d’Aulnat, constitue donc un jalon important pour la connaissance de société arverne.

L’installation de la ferme gauloise succède à deux occupations plus anciennes. La première correspond à une petite nécropole à inhumation datée des VIIe-VIe s. av. J.-C. liée à un habitat localisé 200 m à l’est. La seconde correspond à l’extension maximale, vers l’ouest, d’un habitat daté du début de la période laténienne. Ces vestiges, qui n’entretiennent pas de liens directs avec l’établissement agricole gaulois, témoignent d’une anthropisation ancienne de cet espace sur lequel il s’installe. Du VIIe s. av. J.-C. au IIe s. ap. J.-C. (le site est également réoccupé aux Ier et IIe s. ap. J.-C.), ce secteur apparaît comme un point de fixation l’habitat au sein d’un terroir que l’on estime, si l’on se fie à la carte d’occupation des sols réalisées pour ce secteur de la Limagne, à quelques centaines d’hectares. Ainsi, la création de la ferme au IIIe s. av. J.-C., ne procède pas d’une phase de défrichement, hypothèse souvent avancée pour expliquer l’apparition des établissements ruraux en Gaule du Nord. Elle participe plutôt à cette vaste restructuration de l’espace rural bien attesté en Limagne pour les IIIe et IIe s. av. J.-C. (cf notice sur Les campagnes).

A la différence de la plupart des sites ruraux, où la période d’occupation dépasse rarement une ou deux générations, le Pâtural présente une évolution sur la longue durée qui apparaît, de plus, comme relativement atypique. Au départ, l’organisation générale du site permet de l’identifier au modèle classique de la ferme indigène que l’on retrouve de la plaine vendéenne au bassin parisien. Le cœur de l’exploitation rurale correspond à un enclos de forme quadrangulaire dans lequel sont regroupés les bâtiments d’habitation et les structures nécessaires à la bonne marche de la ferme (grenier, grange, bâtiments annexes). Les mobiliers présents témoignent de la présence d’une communauté humaine limitée (une à deux familles). Les principales activités sont d’ordre agricole, production céréalière et élevage. La quantité, la diversité et la qualité des objets, dont un grand nombre de parures et d’importations, distinguent le site du Pâtural des autres établissements ruraux contemporains. Il apparaît comme une ferme indigène au statut économique relativement élevé, siège d’une famille au statut particulier (aristocrates ?).

Dans la seconde moitié du IIe s. avant J.-C., le site connaît des bouleversements importants tant sur le plan structural que fonctionnel. L’enclos agricole disparaît alors même que les vestiges d’occupation se densifient. Le caractère ouvert du site et l’organisation de la zone d’habitat évoque les sites à occupation dense, de type habitats groupés, par exemple celui de Gandaillat. Cette modification dans la structure interne du site, s’accompagne d’un accroissement soudain et marqué des rejets mobiliers. La grande très quantité de mobilier présent (plusieurs milliers de vaisselles céramiques indigènes et importés, plus de cent objets de parure, une vingtaine de meules rotatives) traduit une augmentation de population, entre 10 et 20 fois plus nombreuse, que n’explique pas la démographie naturelle. Cet accroissement démographique va de pair avec une augmentation des capacités de production agricole du site : hausse des capacités de stockage et de la force de traction disponible. C’est dans le même temps, que s’installe, à demeure, un forgeron. Spécialisé dans la manufacture d’objets en fer, cet atelier génère une quantité de déchets qui témoigne d’une production soutenue. L’installation de cet atelier peut être perçue comme une tentative de diversification des activités de production au sein de cette nouvelle agglomération fraîchement constituée. Tout indique que la ferme indigène du Pâtural se mue, peu avant la fin du IIe s. av. J.-C., en hameau à vocation agricole et artisanale.

La localisation du site, à moins de 5 km de l’agglomération d’Aulnat, n’est probablement pas étrangère à l’évolution constatée. Ce site constitue le principal débouché des productions agricoles du Pâtural et un modèle en termes d’avantages procurés par la présence d’une activité manufacturière. Son développement a pu exercer une pression, en guise de demande, sur les sites agricoles voisins. Au Pâtural, la solution choisie pour répondre à cette demande croissante semble avoir été la mise en place d’une certaine forme de concentration foncière (extension du domaine cultivable, regroupement des moyens de production de plusieurs unités agricoles et des surplus…). Le développement d’une pratique artisanale relativement importante laisse également envisager la recherche, par les propriétaires du lieu, d’un profit supplémentaire par le contrôle d’une activité à forte valeur ajoutée qui trouve un débouché direct sur le site voisin.

Pour en savoir plus

Deberge, Collis, Dunkley 2007: Le Pâtural à Clermont-Ferrand, Un établissement agricole gaulois en Limagne d’Auvergne, Document d’Archéologie en Rhône-Alpes et en Auvergne, 30, 2007

Deberge 2007 : Les établissements ruraux fossoyés en Basse Auvergne du IIIe au IIe s. av. n. è., dans C. Mennessier-Jouannet, Y. Deberge, L’Archéologie de l’âge du Fer en Auvergne (actes du XXVIIe colloque international de l’AFEAF, Clermont-Ferrand, 29 mai-1^er juin 2003), Monographies d’Archéologie Méditerranéenne, 2007, 221-242

Toutatis chez les Arvernes : une partie de cet article a été publiée dans « L’Archéologue Archéologie Nouvelle n° 95 avril – mai 2008 » qui nous a aimablement autorisé à le reproduire. L’autre partie est extraite d’un poster présenté au colloque “Ductus” à l’Université de Lausanne les 19 et 20 juin 2008.

Auteur de la notice : B. Clémençon, P. M. Ganne

I – Toutatis chez les Arvernes !

Toutatis est sans doute devenu le plus connu des noms de dieux gaulois, notamment en raison d’une célèbre bande dessinée. Mais, en réalité, quelles sont nos sources, tant littéraires qu’archéologiques ?

Parmi les auteurs antiques, seul le poète Lucain le mentionne dans son épopée La guerre civile (intitulée également La Pharsale). Cet ouvrage fera l’objet de commentaires et interprétations connues sous le nom de Scholies de Berne.

Dans ces documents, Toutatis est assimilé tour à tour à Mercure et à Mars. Les historiens qui ont traité de la religion gauloise s’accordent à le définir comme le dieu de la tribu ; Touta, Teuta signifiant en langue gauloise la tribu, voire par extension le peuple. Chaque peuple, voire chaque tribu, avait en quelque sorte le sien, dont on taisait le nom réel par une sorte d’interdit. Dans le texte de Lucain, il est cité avec deux autres dieux, Taranis et Esus, et il est évoqué à propos des sacrifices humains que pratiqueraient les Gaulois.

Sans doute existe-t-il une sixième inscription, plus longue, découverte au XIX^e s. dans la nécropole.

Ce vase a été découvert en janvier 1882 par Ambroise Tardieu lors de ses fouilles dans la nécropole du site de Beauclair. L’inventeur le décrit ainsi : “J’ai recueilli un vase bien curieux et très-rare, dont je donne le dessin. Sa pâte est blanchâtre ; il est couvert en noir. Il a la forme d’une sphère et porte, en relief, des cerfs, des chiens de chasse, le dieu Mercure avec son pétase ou petit chapeau de voyage ; sur la panse de ce beau vase, au-dessus des dessins moulés en relief, le propriétaire de ce même vase a tracé, à la pointe, une inscription que l’on croit lire ainsi | TO TATEIVGO VRVRANA. […] Le précieux vase ci-dessus décrit a, de plus, deux estampilles sigillées, celles du potier : MINARIOF, placées près du dieu Mercure ; l’une, dans un encadrement rectiligne ; l’autre, dans une rosace”. Depuis le décès de Tardieu, en avril 1912, la trace de cet objet est perdue. Contrairement à une rumeur persistante sur le lieu de découverte, ce vase est absent des collections du Musée des Antiquités Nationales à Saint-Germain-en-Laye et du Musée Bargoin de Clermont-Ferrand.

Que nous dit l’archéologie à propos de Toutatis ? En fait, assez peu de chose. Par exemple, nous ne lui connaissons pas de représentation iconographique avec des attributs particuliers comme les autres divinités. Quant à l’épigraphie, elle nous livre une quinzaine de mentions, essentiellement localisées en Angleterre. Il existe aussi en Europe des variantes du thème Teuta dans des épiclèses à Jupiter, Apollon et Mercure. En tout cas, aucune indication n’avait à ce jour été signalée en France.

C’est maintenant chose faite avec la (re)découverte que nous venons de faire chez les Arvernes. En effet, cinq graffites sur céramique portant l’inscription Totates (graphie de Toutatis en gaulois tardif) étaient « en sommeil » dans deux réserves de musée. Ils proviennent tous du même site, celui dit de Beauclair, à cheval sur les communes de Giat et de Voingt (Puy-de-Dôme).

II – Toutatis chez les Arvernes. Le site de Beauclair

Le site de Beauclair est une agglomération secondaire antique aux confins des territoires arverne et lémovice, d’ une superficie d’environ 30 hectares, il s’organise autour de la voie aquitanique d’Agrippa qui reliait Lyon, capitale des trois Gaules à Saintes, capitale provinciale. Sa situation topographique le place sur un axe majeur de la romanisation. Son apparat monumental était important : peut-être un amphithéâtre, l’archéologie aérienne a identifié à proximité de la voie un ensemble constitué d’un temple et d’un établissement thermal. Mais c’est surtout la partie sommitale qui a le plus attirée l’attention des chercheurs, une vaste terrasse dominant le site est occupée par un sanctuaire. Pour l’heure, un temple y a été identifié (des temples géminés sont probables), déjà fouillé en 1882, il a surtout fait l’objet de recherches dans les années 1950 par un érudit local : Georges Charbonneau.

Un théonyme oublié

Les cinq graffiti présentés proviennent de ce travail. Ils ont été trouvés dans le temple ou dans son immédiate périphérie.
Les tessons A et B ont été publiés dans la revue Gallia en 1961 et sont conservés depuis au musée Bargoin de Clermont – Ferrand, les trois autres sont inédits, ils se trouvaient dans des caisses à la maison du Patrimoine de Voingt (village où se trouve le site).

L’interprétation théonymique ne sera envisagée par aucun auteur. Les fragments A, B, et E sont des céramiques commune. Le fragment C est une céramique à engobe blanche faisant partie d’un élément architectural. Le fragment D est une sigillée (rubéfiée) de la fin du II^eme, début du III^eme s.

La graphie Totates correspond à une évolution tardive de la langue gauloise, déjà fortement latinisée.
Le culte de Toutatis n’était jusqu’à cette identification pas attesté archéologiquement en France.

Des marques de dévotion populaire

Les graffiti à Totates du sanctuaire de Beauclair témoignent de la dévotion populaire, tous écrits en lettres capitales, ils reproduisent vraisemblablement un modèle familier.

Cette pratique est bien attestée chez les Arvernes et si souvent elle révèlent des cultes anciens, elle indique également comment ces cultes ont conservés une place en se transformant dans le cadre du polythéisme romain et dans la nouvelle hiérarchie du panthéon de la Cité d’époque impériale.

Le culte de Toutatis en Europe

Les attestations du culte de Toutatis sont en fait assez rares, exception faite de l’Angleterre. Il est présent à Rome, à Seckau en Autriche où il est associé à Mars.

Des variantes sur le thème de la tribu : Touta, Teuta existent sous la forme Toutiorix associé à Apollon ou Teutanus associé à Mercure et à Jupiter, celles-ci particulièrement nombreuses dans la vallée Danubienne.

C’est en Angleterre que le corpus est le plus important. L’association à Mars y est bien attestée.

Mais ce sont surtout des bagues portant l’inscription TOT, au nombre de 51 qui apportent une connaissance nouvelle et convergente avec la nôtre. Elles ont été étudiées par Adam Daubney, parmi ces bagues, l’une d’entre elles, découverte par Greg Dyer présente la mention DEO TOTAT confirmant ainsi le caractère théonymique.

Toutatis existe donc bel et bien, et ce chez les Arvernes. Mieux, il continue même d’être honoré en pleine époque romaine !